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冬至将至，贺州市富川瑶族自治县富阳镇虎头村暖意融融，处处洋溢着丰收的喜悦。家家户户的院落、晒场上，金丝般的手工粉条整齐悬挂，在冬日暖阳下泛着诱人光泽，村民们正忙着搅拌、滤浆、下粉、捞粉、挂杆……赶制这批节前“抢手货”，让老手艺跑出增收“加速度”。
粉条晾晒现场。李成华 摄
虎头村手工粉条制作技艺已传承400余年，凭借选料严苛、工艺地道、口感筋道的特质，在市场上积累了良好口碑。近年来，当地立足这一传统技艺优势，创新推行订单销售模式，让这份“老味道”源源不断销往粤港澳大湾区，成为瑶乡群众的“致富密码”。
村民正在制作粉条。李成华 摄
“现在天气晴，正是晒粉条的好时候，我们每天天不亮就开工，就盼着赶在冬至前把这批订单发出去。”正在翻晒粉条的村民王凯琴笑容满面，一边麻利地翻动粉条，一边算起增收账，“以前做粉条就是小打小闹，要么自家吃，要么过节送亲戚，从没想着这老手艺还能当‘摇钱树’！现在订单不断，光是做粉条这一项，我家一年就能增收2万元，这一根根粉条，就是我们的‘金条条’啊！”
粉条晾晒现场。李成华 摄
据统计，虎头村手工粉条年创收达260余万元。一根根柔韧的粉条，既承载着瑶寨冬日的烟火气，更成为村民增收致富、助力乡村振兴的坚实支撑，让百年老技艺在新时代绽放出别样光彩。
