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□ 石 颢
惊蛰前的一天，吃过早饭，女儿听了听屋外清脆的鸟鸣，望了望窗外炫净的阳光，笑着跟她弟媳说：“我去苜蓿基地掐苜蓿和剜荠菜，晌午饭吃苜蓿疙瘩和荠菜饺子。”这两味家乡早春野菜，犹如春风裹着好雨而至，瞬间唤醒家人的温馨记忆。
家乡溥塬初春的苜蓿和荠菜，对像我这过了耳顺之年的乡人而言，一点都不稀罕，小时候没少吃过它们，而对90后的女儿和她弟媳来说，绝对是不次于春韭的美味。
苜蓿、荠菜、苦菜、茵陈、蒲公英、垂柳、春燕、白鹭，都是溥塬的报春信使，而苜蓿、荠菜堪称它们的正副班长。不等春雷轰隆，苜蓿就摆出“弄姿起舞随风曳”的盛势。无论从前还是如今，这时节乡人都争相采食，或凉拌，或烹炒，或做汤，或蒸卜拉、蒸菜馍，都是溥塬食俗的独特风景。
溥塬是《诗经》中就有的塬，又处《史记》中的“周道之兴自此始”的“此”的中心。塬大坳广，物产丰富，享“镶嵌在黄土高原的一块翡翠”盛誉。长五谷瓜果青菜药材，塬咀不及塬坳。长耐旱耐瘠的苜蓿，塬坳不及塬咀。苜蓿呢？又如溥塬人的包容，不仅跟荠菜、茵陈、蒲公英、苦菜、刺秸等草共处，也让野生动物在自己家园随性生息繁衍。乡人不让荠菜等草在五谷瓜果青菜药材地里存在，却让它们在苜蓿地里风光。乡人觉得，吃百草的牛羊，身强，肉香。40年前生产队的苜蓿，长在托塬沟梁的梯田。20年前长苜蓿的梯田，改成了保塬护沟的林子。人吃早春的鲜嫩苜蓿，得下沟爬洼掐野生的。6年前，村里的地改由3家农民专业合作社经营，其中的振兴草畜农民专业合作社，用租赁乡亲流转的塬咀地，建了500亩苜蓿基地，乡亲早春掐苜蓿、剜荠菜，便去苜蓿基地。
我家住在坳里村的小康新农居区，距苜蓿基地一里多路。出院门，左拐百米，是村里的十字路口，路是灰光水泥的，通往村落四面八方。我们一路向西去苜蓿基地。路沟竹篱笆里，一行垂柳，一行塔松，列兵样排立而秀。它们脚边的月季、芍药的枯枝，仍似冬日铁铸般地挺立，贴地皮之身都已青润，还绽零星的芽。垂柳鼓芽苞的低垂长发，随微风摇晃着金黄。雪松葱绿，清香袅袅，我似乎听到了这些植物噌噌的生发之音。这几年，村里栽了上百种好看的花木。它们中除本地种植的以外，还有从外地迁来的银杏、樱桃、碧桃、红叶枫、红叶李、金叶榆、金叶复叶槭、百日红、鲁冰花、大丽花、万寿菊等。这不单单让春天早早回到溥塬，也让村子里显得漂亮了许多。
小孩子们像春鸟般欢乐，对塬野的小麦、油菜、中草药、苹果树、曹杏树、待种秋庄稼和瓜菜地里嫩绿野草，都颇感兴趣，对路沟篱笆里的花木尤感兴趣。面对诸如小麦、油菜咋种、咋管、啥时收、怎么打碾？雪松、垂柳咋不开花？月季除去冬季怎么月月开花？而芍药咋一年才开一次花？这些奇奇怪怪的询问，我尽自己所知，一一回答过，他们这才往苜蓿基地奔去。
苜蓿基地里，苜蓿、荠菜等在吹面不寒的微风撩拨中，颤颤悠悠，争秀竞艳。西头，飘飘摇摇着啄食与啃食苜蓿、荠菜等嫩绿的野鸡、白鹭、鹧鸪、鹁鸽和野兔。它们多年不遇，近些年复回溥塬。近处，散落着10多位掐苜蓿、剜荠菜、采茵陈和蒲公英的乡亲们。每年早春苜蓿芽鲜嫩时，合作社让乡亲进基地掐苜蓿剜野菜尝春鲜，清明节一过，就不再让他们进基地，而是一茬一茬开收割机，割了苜蓿喂合作社的肉牛。
女儿掐苜蓿，儿媳剜荠菜，我边照管孩子玩，边采茵陈。一见基地里的那些野生动物，孩子们拢住我问，那些动物各叫啥名？等我从南往北依次指着野鸡、白鹭、鹧鸪、鹁鸽和野兔，让他们一一认识，又就各自的特征、分布范围、种类、生活繁殖习惯等讲给他们听。
孩子们跌倒、爬起，再跌倒、再爬起，手上脸上衣服上沾满了泥土、枯萎草籽碎叶和鹅黄嫩绿草汁，眼看着他们胖嘟嘟的小手各要捉住一只白鹭，白鹭们就扑棱翅膀飞入基地紧邻的沟梁林子，不见了踪影。他们改捉野鸡、鹧鸪和鹁鸽，都以失败而告终。特别是那群足有20只的脖子上围雪白围巾、拖墨绿尾巴的野鸡，像故意逗他们玩似的，等他们将要捉住时，这才起跑或起飞，整得他们次次都落空。他们又去捉野兔。七八只野兔边啃嫩绿，边耸耳提防，距离两三米时，“哧溜”一声窜个没影儿。徒劳过约半小时，满脸汗水的他们，缠我带他们去沟梁林子里寻白鹭。我让他们耐心等待，过会儿白鹭会来。一群白鹭果然又从沟梁林子飞落苜蓿地。他们听了我的话，静静观望，不再去打扰白鹭，也不再去打扰野鸡、鹧鸪、鹁鸽和野兔。（甘肃日报）
