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2月21日，口子窖兼系列高端产品上市发布会在合肥隆重举行，正式宣布口子窖进入“兼”时代。
安徽省食品行业协会常务副会长、秘书长邵栋梁；安徽省酒业协会副秘书长叶鹤松；口子酒业战略合作伙伴、麦肯锡公司全球资深董事合伙人泽沛达及团队；长江商学院安徽校友会代表；口子酒业董事长、总经理徐进，常务副总经理徐钦祥，副总经理范博、黄绍刚及相关领导以及口子窖全国经销商和客户代表等出席发布会。
近年来，白酒行业进入结构性调整期，消费市场加速向优质酒企集中。对口子酒业而言，是挑战，更是机遇。2023年经济逐步复苏，此时口子窖兼系列上市，无疑是带着任务而来。
口子酒业董事长、总经理徐进介绍说，兼系列不仅是口子窖未来发展的有力支撑，也是口子窖走向全国的战略产品。兼系列的上市一要实现品类的创新引领，成为中国兼香高端白酒第一品牌；二要实现品质的创新引领，满足消费者对美好生活的高品质追求；三要实现品牌的创新引领，打造口子窖品牌的高端调性，赢得文化归属和品牌认同。
据悉，兼系列为口子窖非遗工艺的匠心坚守的集大成者。产品精选原产地优质五谷，严循遵循“一步兼香”的非遗工艺，经被评为国家工业遗产的百年老窖长期发酵，历经三步循环长期窖藏，待时光足年后再由国家酿酒大师亲自勾调成型，主体基酒自然储存5-10年以上，再添加地下陶坛窖藏10-30年以上不同风格的酒进行调味，最终成就了兼系列“三香五味，馥郁典雅”的高端品味。
徐进表示，我国经济逐步复苏，尤其是“全国统一大市场”等国家战略的实施，消费市场加速回暖，对促进白酒市场消费扩张具有重要作用。公司将在深耕安徽的基础上，加速江浙沪等重点市场布局，不断壮大全国市场规模。
口子窖“兼10、兼20、兼30”系列新品，是口子窖最新推出的次高端、高端系列产品，代表着口子窖品牌与品质的新高度。酒体中酸类、酯类、醇类、醛类等风味因子经过时光窖藏，重新排列组合，非遗工艺的匠心坚守，“一步兼香”的创新突破，成就了兼系列“三香五味，馥郁幽雅”的高端品味。中国酿酒大师、中国白酒工艺大师，口子酒业党委书记、常务副总经理徐钦祥从自然生态、工艺体系、产能规模、酒体风格四个方面，向与会嘉宾分享了成就兼系列“非同凡享”品味的秘诀所在。
来源：中国证券报·中证网 作者：董安琪
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