1、餐桌文化就是餐桌礼仪，就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识。
2、餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法，也是头等重要的社交经验。
3、在饭食方式方面，中国人与西方人有点不同，西方人喜欢各自品尝放在自己面前的食物，中国人则有一定的用饭规例。
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4、他们喜欢叫数碟佳肴，放在饭桌的中央位置，各人有一碗饭共同食这数碟菜肴，饭吃完可再添；夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中，直接把菜肴放入口是不礼貌的；依照惯例，客人出席正式或传统的晚餐，是不会吃光桌上的菜肴，以免令主人家误以为菜肴预备不足，因而感到尴尬。
5、中国与西方在饮食文化方面有不同之处，中国人比较喜欢大伙儿到茶楼，因可品尝更多款的点心及菜肴，虽然茶楼都备有二人饭桌，但大多数是供四位或以上食客用的饭桌。
6、茶楼通常很噪吵，气氛不像西式餐厅浪漫，若二人吃饭，可考虑不选择去茶楼。
7、扩展资料礼仪须知预约的窍门。
8、越高档的饭店越需要事先预约。
9、预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。
10、如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。
11、在预定时间内到达，是基本的礼貌。
12、2、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。
13、3、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。
14、去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。
15、如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
16、4、由椅子的左侧入座，最得体的入座方式是从左侧入座。
17、当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。
18、5、用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。
19、6、正式的全套餐点上菜顺序是：①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果，还有餐前酒和餐酒。
20、没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。
21、稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。
22、前菜、主菜加甜点是最恰当的组合。
23、点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
24、7、点酒时不要硬装内行。
25、在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。
26、8、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。
27、上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
28、9、餐巾在用餐前就可以打开。
29、点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。
30、最好不要把餐巾塞入领口。
31、10、略事休息时，刀叉的摆法。
32、如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。
33、若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。
34、边说话边挥舞刀叉是失礼举动。
35、用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。
36、参考资料来源：百度百科-餐桌礼仪。
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