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全球热头条丨新品观察 | 安慕希将推“姜姜好”气泡酸奶;旺旺“小小罐军”运动饮料上市

来源:FBIF食品饮料创新


(资料图片)

本周创新看点

1、安慕希冬日新品:暖姜气泡酸奶2、 旺旺新推“小小罐军”运动饮料3、 无麸质版奥利奥将新增薄荷口味4、「霸王茶姬」推出“熊猫戏竹”系列新品5、 Lifted Drinks推出啤酒新品,每罐含10g豌豆蛋白质6、「黑零Hyalur」推出人参脆片巧克力7、 Oobli推出由甜味蛋白制成的巧克力棒8、 伊利须尽欢2023新品系列上市,含首款低GI冰淇淋9、 雀巢推出不含动物成分的乳制品饮料10、 Issei推出麻糬软糖,不含明胶

安慕希冬日新品:暖姜气泡酸奶

12月22日,安慕希发布新品预告:暖姜气泡酸奶,目前暂未正式上市。官方表示,“加入姜的气泡酸奶,口感更清冽新鲜,由于常温酸奶的甜蜜调和,姜的辛辣感早已消失,取而代之的,是在口腔炸裂的爽口绵密气泡。”从官方预告图可以看出,新品取名为“姜姜好”,包装以姜黄色为主色调。新闻来源:安慕希

旺旺新推“小小罐军”运动饮料

近日,旺旺推出了一款新品:小小罐军运动饮料,目前已在天猫旗舰店开启预售。官方介绍,新品含有维生素B6以及烟酸(烟酰胺),低钠,可补充电解质。其中,维生素B6有助于蛋白质的代谢和利用,新品规格为350mL/瓶,预售价为66元/15瓶。新闻来源:旺旺

无麸质版奥利奥将新增薄荷口味

据Food Business News近日报道,亿滋国际计划在其无麸质奥利奥产品线中新增薄荷口味,将于2023年1月份推出。据悉,亿滋国际曾在2021年1月首次推出无麸质的奥利奥,官网显示,目前已有两款无麸质的奥利奥上市,均为牛奶巧克力经典原味,其中一款为基础版,另一款为加厚夹心版(double stuf)。新闻来源:Food Business News

「霸王茶姬」推出“熊猫戏竹”系列新品

近日,「霸王茶姬」推出“熊猫戏竹”系列新品,在成都限定上市。新系列包括“熊猫戏竹”、“云栖竹下”两款饮品,售价分别为24元、22元。其中,“熊猫戏竹”以竹香乌龙为茶底,并加入了牛乳、椰浆;“云栖竹下”则是一款鲜橙竹香乌龙,将竹叶的清香和橙子的酸甜结合,具有层次感。值得注意的是,借助所添加的墨金黑乌龙茶粉,“熊猫戏竹”呈现出黑白水墨风格,产品详情页面显示,墨金黑乌龙茶粉由天然墨鱼粉调色而成,不含人工色素。同时,品牌推出新品活动——“请大熊猫干饭”,消费者购买两杯新品,就能为大熊猫公园的熊猫捐赠竹子。新闻来源:霸王茶姬

Lifted Drinks推出啤酒新品,每罐含有10g豌豆蛋白

据FoodBev Media报道,英国初创企业Lifted Drinks近日推出了一款含有蛋白质的无酒精啤酒。据悉,该产品每罐中含有10g豌豆蛋白,一罐330mL。此外,作为一款“运动恢复啤酒”,其热量值不到83卡路里,碳水化合物含量也低于7克,官方售价为23.40英镑/12罐。该公司联合创始人Rebecca Robinson表示,人们在锻炼之后,虽然知道自己需要的是蛋白质奶昔,但实际上ta们更渴望喝到冰镇啤酒,因此,Lifted Drinks开发出了该款产品,好喝的同时又能为运动后的恢复带来好处。新闻来源:FoodBev Media

「黑零Hyalur」推出人参脆片巧克力

12月21日,「黑零Hyalur」官宣新品:黑零人参脆片黑巧。据官方介绍,新品结合了西非加纳进口可可,以平衡人参的涩,优化口感,可可固形物含量为70%,人参来自东北长白抚松,利用冻干技术在-40℃下进行冷冻干燥,制成“酥脆光滑香气浓郁”的人参冻干片。产品目前已上架官方小程序,售价85元/盒,15片一盒。新闻来源:黑零Hyalur

Oobli推出由甜味蛋白制成的巧克力棒

日前,甜味蛋白制造商Joywell Foods更名为Oobli,并推出新品:Oobli巧克力棒,共有70%丝滑可可、海盐片和覆盆子碎屑三种口味,新品目前已在其官网开启预售。Oobli表示,相比市面上的其他同类产品,Oobli巧克力棒含糖量减少了70%,但是口感和味道一样。据FoodDive报道,该款产品中的甜味主要来自其Oubli Fruit甜味蛋白(Oubli Fruit Sweet Protein),学名brazzein,与一种非洲甜浆果Oubli Fruit中的天然甜味蛋白相同。Oobli 成立于2014年,旨在利用精密发酵技术生产在天然水果中难以提取的甜味蛋白,并应用在食品中。今年5月,该公司获得2500万美元B轮融资。新闻来源:FoodDive

伊利须尽欢2023新品系列上市,含首款低GI冰淇淋

12月22日,须尽欢官宣2023年新品系列,共有6款产品,其中有4款已上市天猫伊利冰淇淋旗舰店。其中,“浮云芝芝”是该品牌旗下首款低GI冰淇淋,0添加蔗糖,鲜牛奶添加量≥41%。“寻味”系列共有雪绒莓莓和青绿江南两种口味,后者采用3D双面技术制成,融合了浙江径山茶和芝士牛乳的口感,“茶奶交融”。而“丝滑软心”系列则以生牛乳冰淇淋作为外壳,内芯分别为芝士、黑金巧克力两种口味。新闻来源:须尽欢

雀巢推出不含动物成分的乳制品饮料

据Green Queen报道,雀巢近日推出了一系列不含动物成分的Cowabunga乳制品饮料,共有原味和巧克力味两种口味。新品由Perfect Day通过精密发酵技术所生产的乳清蛋白制成,不含动物成分,每瓶中含有14g脂肪和250g卡路里,且富含钙和维生素D,此外,产品中还含有燕麦浓缩物和高油酸葵花籽油。目前已在旧金山6家杂货铺推出。新闻来源:Green Queen

Issei推出麻糬软糖,不含明胶

据vegconomist报道,近日,Issei推出了一款麻薯软糖新品:Issei Mochi Gummies。据悉,新品灵感来自日本麻薯制品,不含明胶、糖分低、不含麸质和大豆成分,有草莓、香草和芒果三种口味。目前已在Whole Foods上架。新闻来源:vegconomist


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